Foodlingo: Affogato

Italiaans voor ‘verdronken’. Traditioneel is de verdronken partij een bolletje vanilleijs dat werd overspoeld door een golf van krakendvers gezette espresso.affogatovierkant
Maar tegenwoordig zie je tal van varianten op deze Italiaanse klassieker. Zelfs met filterkoffie in plaats van espresso, godbetert. De affogato doet het uitsluitend in de originele espressovorm vanouds goed op het Italiaanse terras, maar is inmiddels ook doorgedrongen tot de Nederlandse stoepen. Zodra de eerste hittegolf zich meldt, is een affogato een must-(ver)drink voor alle koffie-afficionado’s die ook bij dertig graden Celsius niet zonder hun shot cafeïne kunnen.
‘s Avonds bestelt de Italiaan trouwens een in koffie én alcohol verdronken affogato, zoals een affogato-whisky.