Liangpi cold skin noodles uit Xi'an; © Alice de Jong, Tokowijzer.nl

Foodtrend: De streekkeuken van Xi’an

We eten regelmatig ‘Chinees’. Maar welke keuken precies? Want de Chinese keuken wordt ook in het westen steeds meer uitgesplitst naar regio. Na de Sichuan en Kantonese keuken wint die van de west-Chinese provincie Shaanxi en zijn hoofdstad Xi’an hier aan populariteit. Met lam, komijn én verkruimelde pitabroodjes! LEES MEER>>>

Liangpi cold skin noodles uit Xi'an; © Alice de Jong, Tokowijzer.nl

Liangpi cold skin noodles uit Xi’an; © Alice de Jong, Tokowijzer.nl